တပတ္အတြင္း ဝိတ္က်ခ်င္လား

ဝိတ္ခ်နည္းအမ်ိဳးမ်ိဳးအနက္ တပတ္အတြင္း အစားအေသာက္နဲ႕ ဝိတ္ခ်နည္းကို ဆက္လက္ေဖာ္ျပပါမယ္။ ဒီနည္းက အစားအေသာက္ေတြကို အဓိကထားျပဳျပင္ရတာ ျဖစ္ပါတယ္။ တပတ္အတြင္း စားေသာက္ပံုေတြကို လံုးဝေျပာင္းလဲလိုက္ရမွာလည္း ျဖစ္တယ္။ အလားတူ တရက္ခ်င္းစီမွာ စားရမယ့္ အစားအေသာက္ေတြ မတူညီၾကပါဘူး။ ဒါ့ေၾကာင့္ ဒီနည္းမသံုးခင္ အစားအေသာက္ေတြကို တရက္ၾကိဳျပီး ဝယ္ယူစုေဆာင္းထားဖို႕ တိုက္တြန္းပါရေစ။ ေရွ႕ပိုင္းရက္ေတြက အသားမစားပဲ သတိသတ္လြတ္စားရတာ ျဖစ္လို႕ အစားၾကိဳက္သူေတြအတြက္ ေတာ္ေတာ္ေလးခက္ခဲနိုင္တယ္။ ဒါေပမယ့္ သိေစခ်င္တာတခုက စားခ်င္စိတ္ကို ထိန္းခ်ဳပ္နိုင္ျပီ၊က်င့္သားရသြားျပီဆိုတဲ့ေနာက္ ဝိတ္ခ်တဲ့အခါ အရင္ဆံုးရင္ဆိုင္ရမယ့္ အတားအဆီးတခုကို  လြယ္လြယ္ကူကူ ေက်ာ္ျဖတ္သြားနိုင္ဖို႕ အေထာက္အကူျပဳပါလိမ့္မယ္။ အခ်ိန္တပတ္အတြင္း သိသိသာသာပိန္သြားေစမယ့္ နည္းတမ်ိဳးျဖစ္လို႕ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ပထမရက္

ဝိတ္ခ်နည္းတိုင္းမွာ ပထမရက္ဟာ အေရးၾကီးဆံုး ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီရက္မွာ စိတ္မထိန္းနိုင္ရင္ က်န္တဲ့ရက္ေတြ ဆက္လုပ္ဖို႕မလိုအပ္ေတာ့တာ သတိျပဳပါ။ ပထမဆံုး ဝိတိခ်မယ့္ရက္မွာ အသီးတမ်ိဳးတည္း စားရမွာျဖစ္ပါတယ္။ အသား မပါ၊အရြက္မပါ သစ္သီးဝလံတမ်ိဳးတည္းကိုသာ တေနကုန္စားေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဝိတ္ခ်မယ့္ ပထမဆံုးရက္အတြက္ မိမိစားခ်င္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြ ၾကိဳတင္ဝယ္ထားရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ပန္းသီး၊လိေမၼာ္သီး၊စပ်စ္သီး၊သစ္ေတာ္သီး၊သေဘာၤသီး၊ဖရဲသီးစတာေတြကိုပဲ စားရမွာျဖစ္ပါတယ္။ တေန႕ကို ၆ၾကိမ္ခြဲ စားရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဗိုက္ဆာတိုင္းအစားမစားဘဲ ေရကိုေသာက္ရမွာျဖစ္တယ္။ တရက္ကို ေရခြက္ ၁၀ခြက္(၂လီတာနီးပါး ေသာက္ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီၾကားထဲ တျခားဘယ္အစားအစာမွ မစားရဘူး။ ေနာက္ဆံုး ဟင္းရြက္ေရလံုျပဳတ္ေတာင္ မစားရပါဘူး။ ဒါ့ေၾကာင့္ ပထမရက္အတြက္ မိမိစားခ်င္တဲ့ သစ္သီးေတြကို ၾကိဳတင္စဥ္းစားျပီး တရက္စာ သြားဝယ္ထားပါ။ အခုမွ အစာေရွာင္သူေတြအတြက္ အလြန္ ၾကိဳးစားရပါမယ္။

ဒုတိယရက္

ဒုတိယရက္မွာေတာ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္(ဒါမွမဟုတ္)ဟင္းရြက္ျပဳတ္ တမ်ိဳးတည္းကိုပဲ အားျပဳစားရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အရြက္ျပဳတ္တဲ့အခါ ဆီမထည့္ရဘူး။ ဒုတိယရက္မွာ အသီးလံုးဝစားလို႕မရပါဘူး။ အသားပါလို႕လည္း မရဘူး။ ဟင္းရြက္စားတဲ့အခါ အစိမ္းအတိုင္း(ဆလပ္ရြက္)စားလို႕ရသလို တျခား ဆီမပါျပဳတ္ထားတာေတြ စားလို႕ရတယ္။ ဥပမာ ခါၾကက္ဥ၊ခ်က္ပဲ၊ပန္းေဂၚဖီစိမ္း၊ေဂၚဖီထုပ္၊ဘူးသီး၊ဆလတ္ရြက္ စတာေတြကို စားေပးရမွာျဖစ္ပါတယ္။ အစာေျပစားဖို႕ ခါၾကက္ဥ၊ေဂၚဖီနဲ႕ ဆလတ္ရြက္က္ို အသင့္ထားရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ထမင္းစားလို့လည္း မရပါဘူး။ အရြက္သီးသန္႕ကိုပဲ တေနကုန္စားရမွာျဖစ္ျပီး ၾကားထဲမွာ ေရထည့္ေသာက္ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

တတိယရက္

တတိယရက္မွာ အသီးနဲ႕ အရြက္ကို မွ်တေအာင္ တေနကုန္ စားေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ မနက္စာကို သစ္သီး၊ေန႕လည္စာကို အရြက္၊ညေနစာကို သစ္သီးအဆာေျပ၊ညစာကုိ အရြက္ျပဳတ္ကို အားျပဳစားရမွာ ျဖစ္တယ္။ ၾကားထဲမွာ ေရတဖန္ခြက္စီ ထည့္ေသာက္ရမယ္။ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္ ထည့္ေသာက္လို႕လည္း ရတယ္။ အခ်ိဳရည္မရပါ။ ေရကို တရက္အတြင္း ၁၂ခြက္ ထည့္ေသာက္သင့္တယ္။ အဆာေျပေအာင္ ေကာ္ဖီ၊လက္ဖက္ရည္၊အခ်ိဳရည္ ဘာတခုမွ ေသာက္လို႕မရပါ။

စတုတၳရက္

ဒီရက္မွာေတာ့ ႏြားနို႕နဲ႕ ငွက္ေပ်ာသီးကိုသာ အာဟာရအျဖစ္ စားေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ တရက္ကို ႏြားနို႕သုံးခြက္(မနက္တၾကိမ္၊ေန႕တၾကိမ္၊ညတၾကိမ္) ေသာက္ပါ။ အစာေျပ ငွက္ေပ်ာသီးကို အားျပဳစားရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ တရက္အတြင္း ငွက္ေပ်ာသီး ၁၀-၁၂လံုးထိ ထည့္စားရမယ္။ လိုရင္းက ခႏၶာကိုယ္တြင္းမွာ ရွိတဲ့ အဆိပ္အေတာက္ေတြ ကင္းစင္ေစဖို႕၊ဝမ္းမွန္ေစဖို႕ ျဖစ္ပါတယ္။ လိုအပ္ရင္ ေရထည့္ေသာက္ပါ။ လုပ္ေဆာင္ရမွာက မနက္အိပ္ရာထမွာ ႏြားနို႕တခြက္နဲ႕ငွက္ေပ်ာသီးတလံုး၊ေနလည္စာအတြက္ႏြားနို့တခြက္နဲ႕ ငွက္ေပ်ာသီး နွစ္လံုး၊ညစာအတြက္ ငွက္ေပ်ာသီးတလံုးနဲ႕ ႏြားနို႕တခြက္ေသာက္ပါ။ ၾကားထဲမွာ ဗိုက္ဆာရင္ဆာသလို ငွက္ေပ်ာသီးနွစ္လံုးကို ေရနဲ႕ေမွ်ာ ေသာက္ပါ။ 

ပဥၥမရက္

ငါးရက္ေျမာက္ေန႕မွာ ေန႕လည္စာအတြက္ ထမင္းစားလို႕ ရပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ သတ္မွတ္ခ်က္က ထမင္းတပန္းကန္ဘဲ စားရမွာ ျဖစ္တယ္။ ေန႕လည္စာအတြက္ ထမင္းပန္းကန္လံုးတလံုးနဲ႕ ဟင္းရြက္ေႁကာ္တပြဲ နဲ႕ စားပါ။ ခရမ္းခ်ဥိသီး (၅)လုံး ထည့္ပါ။ မနက္စာနဲ႕ ညစာကိုေတာ့ စတုတၳရက္ကလို ငွက္ေပ်ာသီးနဲ႕ ႏြားနို႕ ေသာက္ေပးရမယ္။ မနက္စာကို ငွက္ေပ်ာသီးတလံုး၊ညစာမွာ ငွက္ေပ်ာသီးနွစ္လံုး ထည့္စားသငိ့တယ္။ ၾကားထဲမွာ ေရေသာက္မ်ားဖို႕ မေမ့အပ္ဘူး။ ေရသန္႕ဗူးကို မိမိေဘးမွ ထားေသာက္ပါ။

ဆ႒မရက္

ေျခာက္ရက္ေျမာက္ေန႕မွာ ေခတ္စကားနဲ႕ ေျပာရင္ ေတာ္ေတာ္ေလးေပါ့ေပါ့ပါးပါး ျဖစ္လာျပီ။ တရက္ပဲ က်န္ေတာ့တာျဖစ္လို႕ နည္းနည္း ထည့္စားလို့ရျပီ။ မနက္စာကို ဟင္းသီးဟင္းရြက္နဲ႕ အသီးတမ်ိဳး၊ေန႕လည္စာမွာ ထမင္းတပန္းကန္နဲ႕ ဟင္းရြက္တမ်ိဳး(အသားနည္းနည္းထညိ့)၊ညစာအတြက္ ဟင္းရြက္ျပဳတ္ ဟင္းခ်ိဳရည္ကို ေသာက္ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ၾကားထဲမွာ ဗုိက္ဆာသလို သစ္သီးတမ်ိဳးနဲ႕ ေရကို အားျဖည့္ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီရက္ထိေရာက္သူဟာ ပိန္ဖို႕အခြင့္အလန္းရဲ႕ (၈၀)ရာခိုင္ႏႈန္းကို ပိုင္ဆိုင္သူျဖစ္ပါတယ္။ တနည္းအားျဖင့္ မိမိစိတ္ကို အေကာင္းဆံုးထိန္းသိမ္းထားနိုင္သူတေယာက္ ျဖစ္မွန္းမသိ ျဖစ္ခဲ့ပါျပီ။ ပိန္ဖို႕ ေမွ်ာ္မွန္းခဲ့တဲ့ ရည္မွန္းခ်က္ပန္းတိုင္က မိမိရဲ႕ လက္တကမ္းအကြာမွာပဲ ရွိေတာ့တယ္။သိပ္မၾကာခင္ ပိန္မွန္းမသိပိန္လာျပီလို႕ မိမိကိုယ္ကို ယံုၾကည္လိုက္ပါ။

သတၱမေန႕

ေနာက္ဆံုးရက္ျဖစ္ပါတယ္။ ထမင္း၊အသား၊ငါး၊ဟင္းရြက္ျပဳတ္ရည္ စတင္စားလို့ရပါျပီ။ ေနာက္ပိုင္းရက္ေတြမွာ လိုသေလာက္ပဲ မိမိအသိဥာဏ္နဲ႕ ထိန္းစားပါ။ ဒီရက္ပိုင္းေတြမွာ အစားအေသာက္ကို ေသခ်ာ ဆင္ျခင္စားေသာက္ခဲ့လို႕ စိတ္ထိန္းခ်ဳပ္နိုင္စြမ္း အေကာင္းဆံုးျဖစ္သလို အစာအိမ္ကလည္း က်င့္သားရေနျပီး ျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္ပိုင္းမွာ အစားအေသာက္အေပၚမွီခိုခ်င္စိတ္ ကင္းမဲ့လာျပီး စားစား၊မစားစား ေနနိုင္သြားျပီဆိုတာ သတိထားၾကည့္ရင္ ေတြ႕ရပါလိမ့္မယ္။ အစားအေသာက္ျမင္တာနဲ႕ ငမ္းငမ္းတက္သူတေယာက္ဟာ အစားအေသာက္ေပၚမွာ သိပ္အားထားေတာ့မွာ မဟုတ္ပါဘူး။ ဒါဟာအစားအေသာက္ေပၚ က်င့္သားရေအာင္ လုပ္ေဆာင္ေပးတဲ့ စားေသာက္နည္းလမ္းတခု ျဖစ္ပါတယ္။ အစားအေသာက္ကို ထိန္းခ်ဳပ္နိုင္သူတေယာက္အတြက္ ပိန္ဖို႕ဆိုတာ အရာရာလြယ္ကူသြားပါျပီ။ ဆယ္တန္းမွာ အမွတ္ေကာင္းေကာင္းနဲ႕ ေအာင္ခဲ့လို႕ မိမိလိုခ်င္တဲ့လမ္းကို ေရာက္ဖို႕ ေျခတလွမ္းနီးကပ္လာတဲ့ သေဘာလည္း ျဖစ္တယ္။ 

အထက္ပါ တပတ္အတြင္းဝိတ္ခ်နည္းဟာ လူတိုင္းနဲ႕ သင့္ေတာ္ပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ အစားမေရွာင္နုိင္ဘူးဆိုသူေတြအတြက္ အထူးေလ့က်င့္ေပးမယ့္ နည္းတခုျဖစ္တယ္။ ကၽြန္ေတာ္၊ကၽြန္မကေတာ့ ဘယ္လိုမွ အဆင္မေျပဘူးဆ္ိုသူေတြအတြက္ တတ္ိယရက္ကစျပီး ထမင္းတစ္ပန္းကန္ကို ေန့လည္စာထည့္စားနိုင္တယ္။ ၾကက္သားျပဳတ္(သို႕)ငါးျပဳတ္ တမ်ိဳးမ်ိဳးထည့္ေသာက္နိုင္တယ္။ မနက္ပိုင္းနဲ႕ ညေနပိုင္းမွာ ဟင္းရြက္ေၾကာ္တမ်ိးမ်ိဳးထည့္စားနိုင္တယ္။ ဒီထက္ပိုစားမိရင္ ဝိတ္က်ဖု့ိ မေမွ်ာ္မွန္းပါနဲ႕ေတာ့။ ေနာက္ပိုင္းဝိတ္ခ်တဲ့အခါ အစားအေသာက္ ထိန္းသိမ္းေပးနိုင္ဖို႕ ဒီစားေသာက္နည္းက အမ်ားၾကီးအေထာက္အကူေပးမွာ ေသခ်ာပါတယ္။ 

ေဒါက္တာ ေအးမင္းထူး

ရတနာပံုသတင္းစာ(၈.၁၂.၁၄)